हिंदी में सबसे लोकप्रिय उत्तर भारतीय भोजन का नाम
हिंदी भाषा हमारी मातृभाषा होने के साथ हमारी संस्कृति और भोजन के जरिए हमारी आवाज़ भी है। भारत के सबसे लोकप्रिय भोजन में उत्तरी भारतीय व्यंजन शामिल होते हैं जो कि स्वाद और ड्रम ढोल के साथ एक नए स्तर पर होते हैं। उत्तर भारतीय भोजन अनेक प्रांतों में विभिन्न होते हैं, इसलिए हम यहां उत्तर भारत के सबसे लोकप्रिय भोजन के बारे में बात करेंगे।
चोले भटूरे
चोले भटूरे एक पौष्टिक व जबरदस्त स्वाद वाला व्यंजन है जो दिल्ली और पंजाब राज्य में सबसे लोकप्रिय है। इसमें नारियल, प्याज, निम्बू का रस, हरा धनिया और उबले हुए चने का साथ लिया जाता है। यह खाने में बहुत मजेदार होता है और भारत में अधिकतर लोग इसे पसंद करते हैं।
कढ़ी चावल
लोगों की पश्चीमी भारत में उबली हुई चावल के साथ कढ़ी बहुत पसंद की जाने वाली व्यंजन है, जो दही और चने के मसाले के साथ बनाया जाता है। यह खाने में बहुत हल्का और सुगंधित होता है। इस व्यंजन को अनेक लोग भारत में अपने भोजन का हिस्सा बनाते हैं।
समोसा चाट
हमें समोसे की याद आ रही है, यह सभी भारतीयों के लिए लोकप्रिय है। इसे पुराने समय में गलियों के बाजारों में मुख्य रूप से मिलता था। अब यह किसी रेस्तरां में या खाने की दुकानों में अच्छी तरह से मिलता है। समोसों को अक्सर गरम चाट में मिलाया जाता है जो मुख्य रूप से चने, सलाद, धनिया, टमाटर और प्याज के साथ बनी होती हैं। शायद ही कोई ऐसा होगा जो इस व्यंजन से परिचित न हो।
पानीपूरी
पानीपूरी एक और लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो भारत भर में लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए छोटी पुरी बनाई जाती है, जिसमें मसाले और उबले हुए आलू भरे जाते हैं। यह उपकरण बनाने वाले स्थानों पर बहुत सस्ता होता है, इसलिए यह खाते समय अनुभव की अपूर्व एक्सपीरिएंस होती है।
राजमा चावल
राजमा चावल उत्तर भारत का एक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो ज्यादातर लोगों ने स्वाद का अनुभव किया है। राजमा चावल एक प्रकार का व्यंजन है जिसमें मसाले के उबले हुए राजमा और उबले हुए चावल के साथ कुछ विशेष स्वाद वाली मसालें होती हैं। उत्तर भारत में हमेशा राजमा चावल की कुछ खास मसालें लगाकर प्रसिद्ध किया जाता है जो आपके स्वाद के ब्यान में कुछ अलग कर देंगी।
लस्सी
अंत में लस्सी हमारे स्वाद की पीठ तक होती है। यह मशहूर उत्तर भारतीय शरबत है, जो दही और शक्कर के साथ बना होता है। खासकर गर्मियों के मौसम में लस्सी एक मजेदार विकल्प होता है जो खाने से भोजन को पूरा करने में मदद करता है।
- चोले भटूरे
- कढ़ी चावल
- समोसा चाट
- पानीपूरी
- राजमा चावल
- लस्सी
उत्तर भारत के इन स्वादिष्ट विकल्पों में से कोई भी आपके भोजन को मजेदार और स्वादिष्ट बना सकता है। उत्तर भारत का खाना उन लोगों के लिए खास होता है जो स्वास्थ्य एवं स्वाद को प्राथमिकता देते हैं।