20 सब्जियों के नाम हिंदी में
सब्जियां हमारे दैनिक खाने के महत्वपूर्ण हिस्से होते हैं। इसलिए अधिकतर लोग अपने खाने में सब्जियों का उपयोग करते हैं। इस लेख में, हम 20 सब्जियों के नाम हिंदी में बताएंगे।
1. आलू / Aloo (Potato)
आलू भारत में सबसे ज्यादा उपजाऊ सब्जियों में से एक है। इसमें विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटैशियम, मैग्नीशियम, थायमिन आदि मौजूद होते हैं।
2. प्याज / Pyaj (Onion)
प्याज भारत में सबसे ज्यादा उपजाऊ सब्जियों में से एक है। यह खाने में स्वादिष्ट होता है और कई सारे पोषण तत्वों से भरपूर होता है।
3. टमाटर / Tamatar (Tomato)
टमाटर भारत में सबसे ज्यादा उपजाऊ सब्जियों में से एक है। यह अनेक तरह की ऊर्जा देता है और शरीर को पोषण देता है।
4. गाजर / Gajar (Carrot)
गाजर शरीर के लिए कहते हैं बहुत उपयोगी है। यह विटामिन सी और विटामिन ए के साथ-साथ अन्य पोषण तत्वों से भरपूर होता है।
5. बैंगन / Baingan (Eggplant)
बैंगन मसालेदार एवं स्वादिष्ट सब्जी होती है। इसमें शुगर और कैल्शियम आदि तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
6. शिमला मिर्च / Shimla Mirch (Bell Pepper)
शिमला मिर्च खाने में स्वादिष्ट और स्वस्थ्य होती है। इसमें अनेक तरह के पोषण तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
7. फूलगोभी / Phoolgobhi (Cauliflower)
फूलगोभी अधिकतर लोगों की पसंदीदा सब्जी में से एक होती है। इसमें विटामिन सी, विटामिन के अलावा कई तरह के पोषण तत्व होते हैं।
8. पालक / Palak (Spinach)
पालक बहुत सुस्त शरीर के लिए बेहद उपयोगी होती है। इसमें आयरन, पोटैशियम आदि होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अति महत्वपूर्ण होते हैं।
9. मटर / Matar (Peas)
मटर एक मसालेदार सब्जी होती है जो खाने में स्वादिष्ट होती है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, अंगूर, फॉलिक एसिड आदि होते हैं।
10. बीन्स / Beans (शिम)
शिम में कई हेल्थी तत्व होते हैं। यह फाइबर, प्रोटीन, अंगूर आदि होता है। इसे बनाने के कई तरीके होते हैं।
11. तोरी / Tori (Ridge Gourd)
तोरी एक स्वस्थ्य सब्जी होती है। इसमें फाइबर, विटामिन सी और पोटैशियम होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
12. लौकी / Lauki (Bottle Gourd)
लौकी शरीर के लिए उत्तम सब्जी होती है। यह विटामिन सी, ओमेगा 6 और पोटैशियम का अच्छा स्रोत होती है।
13. कद्दू / Kaddu (Pumpkin)
कद्दू अधिकतर लोगों की पसंदीदा सब्जी में से एक होती है। यह विटामिन ए, विटामिन सी और पोटैशियम से भरपूर होती है।
14. भिन्डी / Bhindi (Okra)
भिन्डी का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर आदि होते हैं जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
15. तुरई / Turai (Ridge Gourd)
तुरई एक बेहद स्वस्थ्य सब्जी होती है। इसमें विटामिन सी, पोटैशियम आदि होते हैं।
16. हरी मिर्च / Hari Mirch (Green Chilli)
हरी मिर्च खाने में स्वादिष्ट होती है और इसकी मदद से हम अपनी स्वास्थ्य भी सुरक्षित रख सकते हैं। इसमें हॉट खाने वाले सब्जियों में ज्यादा पाइपरीन होता है।
17. घिया / Ghiya (Bottle Gourd)
घिया एक बहुत ही स्वस्थ खाद्य पदार्थ होता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, पोटैशियम आदि प्रत्येक तत्व हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं।
18. अदरक / Adrak (Ginger)
अदरक खाने में स्वादिष्ट होता है। यह शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। इसमें विटामिन सी, पोटैशियम, फाइबर आदि होते हैं।
19. पुदीना / Pudina (Mint)
पुदीना खाने में स्वादिष्ट होता हैं और न सिर्फ स्वस्थ खाद्य पदार्थ होता हैं बल्कि यह साथ ही हमारे स्वास्थ्य को बेहतर ओर तरोताजा भी बनाता हैं।
20. लहसुन / Lahsun (Garlic)
लहसुन बहुत ही स्वास्थ्य सुखद होता है। यह बौने स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी होता है। इसमें थायमिन, निकोटिनिक एसिड, विटामिन सी आदि होते हैं।